Alors que l’heure de la rentrée vient de sonner, Sylvie Tellier a bien voulu nous confier son secret pour rester en forme toute l’année.

Passionnée, cette apicultrice professionnelle nous partage son quotidien avec «ses filles», comme elle les appelle, qui butinent librement les fleurs des champs genevois et produisent un miel 100% local et artisanal. Rencontre.

Elle retrouve l’une de ses ruches renversée.

Le menu, la truffe et la tomme en mode bzzzz

Stéphanie Vuadens, apicultrice pro et militante, chouchoute 700 ruches dans le canton. Chefs et amateurs raffolent de ses miels bios de terroir. Portrait

Un tandem de chefs et quatre mains ! Philippe Bourrel et Sébastien Quazzola écrivent les destinées gastronomiques du restaurant Le Jardin, à l’hôtel Richemond. Cuisine délicate et desserts sublimes.