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La douceur du miel de mai, la richesse aromatique du miel de juillet et le croquant végétal du pollen sec.
Clair, tendre et délicieusement gourmand, son goût rond et rassurant évoque les premières tartines du matin. C’est souvent celui que les enfants choisissent en premier… et que les grands gourmands finissent.
Un miel d’une spectaculaire richesse aromatique, avec une belle amplitude et une longueur en bouche qui s’attardent doucement et délicieusement dès la première cuillère. Mon péché mignon.
Délicatement déshydraté pour se conserver facilement, le pollen sec offre une autre façon de découvrir les trésors de la ruche.
Sur un fromage, une salade, un toast à l’avocat, des légumes ou un risotto… il suffit de le saupoudrer pour réveiller un plat.



